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血脂高的人能不能吃肉?提醒:想避免血管堵塞,吃肉遵循5个原则 速递

来源:顶端新闻 2023-06-01 14:56:28

高血脂是现代生活中非常典型的一种“富贵病”,患上这种疾病的人大多数身材都比较肥胖,所以确诊后医生往往会叮嘱要少吃一些高脂肪的食物。


(资料图片)

在人们的意识里,高脂肪的食物就是肉,所以患上高血脂后就意味着不能吃肉了,这种想法正确吗?

血脂高的人能不能吃肉?

高血脂患者是可以吃肉的,不过对于食用的肉需要有所选择,选择低脂肪的瘦肉是不会让血脂上升的,单纯的不吃肉降脂的效果并不是很好。

只要掌握了正确的食肉方式,反而可以为身体补充必要的蛋白质,有利于身体健康。

血脂高的人,吃肉遵循5个原则

1、吃白肉

虾肉、鱼肉和禽肉都是白肉。白肉中的脂肪含量比较低,不饱和脂肪酸含量高,还含有人体必需的优质蛋白质和矿物质,以及微量元素、维生素等营养物质,营养价值很高,有利于保护血管,控制血脂。

不过禽肉皮中脂肪含量相对较高,在吃时要注意去掉皮食用。

2、吃瘦肉

高血脂患者如果想吃猪、牛、羊等红肉,就要选择瘦肉,因为瘦肉脂肪含量低,富含B族维生素和蛋白质,可以很好的给身体提供营养,帮助调控血脂。

尤其是后腿肉脂肪含量较低,更适合高血脂人食用,在食用时只要注意控制好量,一般是不会让血脂升高的。

3、不要吃动物内脏

动物内脏中虽然含有一定的有利于健康的物质,但是胆固醇含量很高,高血脂病人一定要少吃,如果需要进食,那么每次食用量不能超过50克,而且半个月吃一次就可以了。

4、不要吃高盐食物

腊肉、咸鱼等腌制肉中的盐分含量很高,吃多后,容易让血管变得硬化,会诱发血脂上升。

5、注意烹饪方式

高血脂病人吃肉时一定要注意烹饪方式,最好是选择清蒸,水煮等方式,少加其他的油性物质,最大程度地保持食物原本的味道和营养,尽量避免红烧、烧烤、煎炸等烹饪方式。

除了以上吃肉的原则外,高血脂人群在饮食还要特别注意以下两点:

1、少吃高糖食物

很多高血脂病人会伴有高血压等情况,所以在平时饮食中要避免食用含糖量高的食物。

因为这类病人的肝脏阻止吸收糖的速度要比常人快得多,如果吃太多的高糖食物,会让多余的糖在体内转化成甘油三酯,导致血糖升高,血脂上升。

2、戒烟戒酒

高血脂病人首要任务就是要戒酒。因为酒精进入身体后会影响身体正常的脂质代谢,阻碍甘油三酯转化,脂肪不能及时分解代谢掉,从而在身体里大量堆积,加重病情。

香烟中的有害物质会对肺、呼吸系统和心血管系统都产生危害,高血脂病人长时间抽烟就会让血管问题变得更加严重,伤害身体健康。

总而言之,高血脂病人虽说身体内的脂肪含量相对较高,但是肉中也含有丰富的蛋白质,这是其他食物所没有的,所以高血脂病人可以吃肉,也要吃肉,但是要遵循上述饮食原则。

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